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[特別価格]コスタリカ　フィンカ・サバナ・レドンダ　ラスラハスマイクロミル「ブラックダイヤモンド」バラエティ　ビジャサルチ　100g

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ラスラハスマイクロミル
コーヒー生産がもたらす環境への影響について真剣に考えており、この地域で数少ないオーガニック認証を受けているマイクロミルの一つです。温暖化と気候変動により農園の暑さを和らげる為のシェードツリーの増殖をし不定期な降雨に備える為のシステムを作るか検討しています。水の使用量を抑える為、このミルでの水の使用量は非常に少なく抑えられています。
収穫時期と加工処理は注意深く管理し、収穫のベストタイミングに気を配り、糖度22度の時に収穫を始めます。

コスタリカは中央アメリカのニカラグアとパナマの間にあり、国土の約半分は海抜５００m以上の高地で複数の山脈が連なっています。国土は北海道の約６割、または四国と九州を合わせた程度と言われています。
また、映画「ジュラシック・パーク」のモデルになった場所としても有名です。その豊かな自然、特に熱帯雨林と生物多様性があり、多くの動物や鳥が観察できる国立公園や自然保護区があります。世界一美しい鳥と言われるケツァール（写真）が生息する国です。
セントラルバレー。肥沃な火山灰土壌が特徴。タラスに比べると湿度も中庸な分、厳しい気候にはなりにくいが、乾季にも雨が降る事があります。

商品名：コスタリカ　フィンカ・サバナ・レドンダ　ラスラハスマイクロミル「ブラックダイヤモンド」バラエティ　ビジャサルチ　100g

■ 卓越したコーヒー体験を

コスタリカの「フィンカ・サバナ・レドンダ」に位置するラスラハスマイクロミルが誇る「ブラックダイヤモンド」バラエティ。ビジャサルチ種の鮮やかな個性を引き出すため、丁寧に手摘みされた完熟チェリーのみを厳選して、極上のコーヒーを生産しています。

■ 環境への配慮を大切に

このマイクロミルは、オーガニック農法に基づいた持続可能な栽培を実践しています。温暖化や気候変動に配慮し、シェードツリーを増やすことで農園の微気候を整え、安定した水供給を確保するための取り組みを行っています。農薬や化学肥料に頼らない栽培方法が、自然の力を最大限に活かし、深い味わいを実現しています。

■ 豊かな風味の物語

フィンカ・サバナ・レドンダの高度1,600mに位置するこの農園では、クリアでありながらもリッチなフレーバーが特徴です。心地よい酸味と甘みが絶妙に調和し、ブラックダイヤモンドと言われる新たなイメージをもたらす精製方法は、好気性発酵によるもので熟成ワインやモルトウィスキーを感じる大人の味わいとなります。さらには、良質な酸が伴いトロピカルフルーツやナッツの魅力的なアロマが広がります。一杯のコーヒーから、豊かな土地と緑に囲まれた農園の恵みを感じていただけます。

■ 新しいコーヒーの形

この「ブラックダイヤモンド」は、コスタリカの地で育まれた特別なコーヒーとして、あなたの時間を彩ります。自宅でのリラックスタイムや、特別なひとときにぴったりです。味わうたびに、コスタリカの大自然と農園の思いを感じることができる、そんな一杯をぜひお楽しみください。

美味しさの秘密が詰まった「コスタリカ　フィンカ・サバナ・レドンダ　ラスラハスマイクロミル『ブラックダイヤモンド』バラエティ」。贅沢な味わいで、あなたのカフェタイムをさらに特別なものにします。