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ケニア シンバ AB TOP ウォッシュド SL28、SL34

¥1,200

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標高1,680mの
今回のロットはSL28と、SL34のSL品種のみのロットを見つけました!
通常、ケニアのコーヒーの場合、他にもルイル11や
バティアンの混合の場合が多く、こと、SL品種だけのロットは限られています。
等級としてはAAの下のABながらTOPグレード焙煎前、焙煎後の徹底したハンドピックしたのちのカップは、ケニアスペシャルティコーヒーのダイナミックで、コンプレックスな綺麗で甘さを伴う良質な酸を湛えた、質感も世界トップクラスのSL品種らしさを楽しんでいただけるのが、このシンバAB TOPウォッシュドです♪
淹れたての熱々の時に感じるフルーツは、明るい色のフルーツを連想させ、少し冷めてからは、また違う果物の表情が現れます♪
完全に冷めてもなお、白桃を感じささてくれるのもこのコーヒーの素晴らしいところで、甘さの強度もよりハッキリと楽しめます。
ケニアは、深煎りが好きな方にでも敢えてお勧めしたい白桃の味わいは中浅煎りならではのカップに仕立ててあります。

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