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雲南プーアル　かもめの天空農園　プレミアムウォッシュ　100g

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精製ウォッシュ
標高 1,700m
品種カティモール
2024年5月入港
乾燥機械乾燥
規格 Premium Grade I

　雲南省があるのは中国大陸の西南部、ミャンマーとラオス、ベトナムと国境を接し、様々な民族が暮らす多様性あふれる地域です。日本とそれほど気候の変わらない上海、そこから飛行機で4時間ほどをかけてたどり着いたのが雲南省の空の港、シーサンパンナという街。じめっとした暑さを感じ、まるで東南アジアの国にいるかのような気候。
ミャオ族にタイ族、イ族……街を歩けばきらびやかな民族衣装を着た人々に目を奪わられる異国情緒溢れる地。

　かつてルール・ブルーで圧倒的な人気を誇った天空農園の雲南ダブルファーメンテーション。とても印象的なフレーバーで、驚きと感動がありました。
　今期から選別工程を見直し、よりクリーンで良質な酸味をもつクロップ作りを目指したそうです。華やかさと言うよりは、お茶の産地として名高い雲南の土地が作り出すテロワールを感じていただけることでしょう。
　本来のコーヒーの素晴らしさを楽しんで頂けることを確信しています。